Le Lok Lak, Kodak de la cuisine cambodgienne.


On m’a fait remarquer il y a peu de temps que je parlais peu de ce qu’on mange au Cambodge. Si vous suivez ce blog, vous avez quand même une idée des plats typiques servis lors d’un mariage, des choses improbables que l’on trouve sur les marchés et des prononciations imprononçables des plats sur la carte du restaurant.

« – Bon, tu te décides, tu choisis quoi ?
– Attends, on est pas chez Flunch ici !
– Grouille, j’ai faim, moi je prends le truc vert dans la bassine du fond
– Euhhh, un Lok Lak please
– J’t’avais bien dit que dans le Routard, c’était pas marqué »

Pour l’expatrié, on s’habitue assez vite aux goûts et saveurs cambodgiens, aux choses étranges qui flottent au ras du bouillon et aux petites bêtes frites vendues dans les bus comme friandises (délicieuses). De toute façon, on peut toujours faire le fier en Plus

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